Cirambay, Jajanan Olahan Aci Citarasa Gurih Asin Pedas Bikin Nagih
By Analisis Media
Beberapa waktu lalu sosial media terutama Tik Tok dihebohkan dengan salah satu jajanan yang terbuat dari aci, yakni cirambay. Cirambay sendiri sama dengan olahan tepung aci lainnya seperti cimol, namun bentuknya yang berjuntai-juntai seperti mie memberikan sensasi berbeda.
Dengan citarasa gurih asin pedas yang menggugah selera, siapapun yang mencobanya pasti ketagihan. Salah satu penjual cirambay di Leksono, Nely Lutfianti mengatakan, selama 7 bulan Ia berjualan cirambay, minat masyarakat sangat tinggi terbukti banyak pembelinya yang ketagihan untuk repeat order.
Proses pembuatan cirambay juga tergolong mudah, cukup dengan merebus aci basah kemudian diuleni dengan beberapa rempah dan penyedap rasa untuk menambah cita rasa. Untuk selanjutnya dibentuk menyerupai mie, kemudian digoreng dengan minyak panas lalu ditaburi bubuk cabai sesuai selera.
Jajanan viral ini sangat cocok untuk para pecinta pedas, tentunya dengan harga yang terjangkau Rp5 ribu per porsinya. Neli juga menyebut usaha cirambay ini sangat potensial menghasilkan keuntungan dengan modal kecil.