Kuliner Nasi Megono Khas Wonosobo, Kaya Akan Rempah Cocok Untuk Sarapan
Mencari menu sarapan di Wonosobo, kebanyakan orang lokal pasti akan merekomendasikan Nasi Megono. Masyarakat Wonosobo sering menyebutnya Sego Megono.
Nasi Megono khas Wonosobo memang sudah dikenal dengan kelezatannya dengan cita rasa rempah lokal yang cocok dimakan sebelum melakukan aktivitas di pagi hari.
Salah satu tempat menjual Nasi Megono yakni di area Alun-alun Wonosobo, tepatnya di dekat simpang Kodim 0707/Wonosobo sebelah utara.
Baca Lainnya :
- Bundengan dan Topeng Lengger Tampil dalam Borsang Umbrella Festival di Chiang Mai Thailand0
- Kodim 0707/Wonosobo Berikan Pembekalan Anggota Baru, Ajarkan Ilmu Teritorial Hingga Wirausaha 0
- 29 Produk UMKM Wonosobo Masuk Toko Modern, Bupati Minta Pelaku UMKM Update dan Upgrade Produknya0
- Pasar Penampungan Terbakar, Gedung Pasar Sapuran Wonosobo Baru Siap Ditempati Pedagang0
- Bupati Afif Resmikan Gedung Pasar Sapuran Wonosobo0
Berjualan setiap pagi, dari pukul 05.30 hingga 09.00 pagi, Nasi Megono Bu Umi ini ramai didatangi untuk bersarapan.
Lokasinya yang cukup strategis dan berada di pusat kota sehingga mudah untuk diakses.
Umi menceritakan kata Megono sendiri, merupakan sebuah singkatan bahasa Jawa yaitu Merga (karena) dan ana (ada).
Nasi Megono khas Wonosobo ini menggunakan sayuran kubis untuk campuran nasinya.
Cara membuatnya seperti menanak nasi pada umumnya. Hanya saja dalam kuliner ini dimasak bersama sayuran kubis yang sudah ditumis.
"Rempah-rempah utama yang wajib ada seperti bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, yang dihaluskan untuk menumis kubis," terangnya.
Kemudian nasi akan di nanak dalam sebuah dandang dengan cara dicampur dengan tumisan sayur tadi. Proses ini yang membuat nasi akan terasa begitu gurih.
"Setelah nasinya sudah di nanak, dan sayur sudah ditumis, langsung di masukan dandang dengan tahapan nasi terlebih dulu, kemudian diatasnya sayur, terus berulang dan di kukus," jelasnya.
Untuk memasaknya membutuhkan waktu sekitar 1 setengah jam agar nasi benar-benar matang dan meresap dengan rempah-rempah.
Saat memakan Nasi Megono bisa bersamaan dengan menggunakan lauk pauk seperti ayam, telur dadar, telur bacem, tempe dan tahu bacem, tempe orek, bakmi, hingga tempe khas Wonosobo tempe kemul.
Sembari menikmati suasana kota Wonosobo yang dingin, Nasi Megono sangat cocok untuk dinikmati pagi hari. Harga satu porsi Nasi Megono hanya sebesar lima ribu rupiah saja, dijamin puas.